ФРИ — это… Что такое ФРИ?
Размещение текста, ранее находившегося на этой странице, возможно, нарушает авторские права. Ранее удалённый текст был опубликован в следующем источнике:
- http://subscribe.ru/catalog/culture.news.infobum
(проверьте дату предполагаемого источника в Архиве Интернета и сравните с датой внесения правок в статью).
Если вы хотите переписать статью, делайте это здесь: ЕЖЕ/Temp.
Эта страница внесена в категорию «Википедия:Возможное нарушение авторских прав».
В обсуждение участнику, создавшему эту статью, следует выставить сообщение {{subst:nothanks cv|ЕЖЕ|url=http://subscribe.ru/catalog/culture.news.infobum}} —~~~~
Вниманию участника, разместившего эту статью
Не редактируйте её сейчас, даже если вы собираетесь её переписать (следуйте указаниям ниже).
Если владелец авторских прав на указанный выше материал разрешает использовать его на условиях GNU FDL, или если правообладателем являетесь вы, пожалуйста, действуйте согласно описанию на странице ВП:ДОБРО.
Если же разрешения на использование этого материала нет, то просим вас:
- либо написать хотя бы хорошую болванку статьи на этой подстранице,
- либо оставить всё как есть, и тогда статья будет удалена.
Не следует копировать нарушающий авторские права текст на указанную подстраницу и редактировать его. Если факт нарушения авторских прав подтвердится, статья будет удалена вместе с подстраницей. Если вы взялись за написание новой статьи, не забудьте сообщить об этом на странице обсуждения.
В случае если новый текст написан не будет, эта статья будет удалена
Исходный (возможно, нарушающий авторские права) текст этой статьи можно найти в истории изменений.
Обратите внимание, что размещение в Википедии материалов, автор которых не дал явного разрешения на их использование в соответствии с лицензией GNU FDL, может являться нарушением законов об авторском праве. К участникам Википедии, систематически допускающим размещающие таких текстов, могут быть применены меры по техническому ограничению возможности редактировать страницы проекта.
Несмотря ни на что, мы всегда рады вашим оригинальным статьям.
Спасибо.
Если вы автор этой статьи, прочтите руководство к дальнейшему действию
Значение слова ФРИ. Что такое ФРИ?
ФРИ, неизм. прил. Кулин. Изжаренный в большом количестве жира до образования румяной корочки. Картофель фри.
[От франц. frit — жареный]
Источник (печатная версия): Словарь русского языка: В 4-х т. / РАН, Ин-т лингвистич. исследований; Под ред. А. П. Евгеньевой. — 4-е изд., стер. — М.: Рус. яз.; Полиграфресурсы, 1999;
Делаем Карту слов лучше вместе
Привет! Меня зовут Лампобот, я компьютерная программа, которая помогает делать
Карту слов. Я отлично
умею считать, но пока плохо понимаю, как устроен ваш мир. Помоги мне разобраться!
Вопрос: затенить — это что-то нейтральное, положительное или отрицательное?
Положительное
Отрицательное
фри — Викисловарь
Содержание
- 1 Русский
- 1.1 Морфологические и синтаксические свойства
- 1.2 Произношение
- 1.3 Семантические свойства
- 1.3.1 Значение
- 1.3.2 Синонимы
- 1.3.3 Антонимы
- 1.3.4 Гиперонимы
- 1.3.5 Гипонимы
- 1.4 Родственные слова
- 1.5 Этимология
- 1.6 Фразеологизмы и устойчивые сочетания
- 1.7 Перевод
- 1.8 Анаграммы
- 1.9 Библиография
Морфологические и синтаксические свойства[править]
фри
Прилагательное, неизменяемое (тип склонения по классификации А. Зализняка — 0).
Корень: -фри- [Тихонов, 1996].
Произношение[править]
- МФА: [frʲi]
Семантические свойства[править]
Значение[править]
- кулин. изжаренный в большом количестве жира до образования румяной корочки ◆ Отсутствует пример употребления (см. рекомендации).
Синонимы[править]
Антонимы[править]
Гиперонимы[править]
Гипонимы[править]
Родственные слова[править]
| Ближайшее родство | |
Этимология[править]
Происходит от ??
Фразеологизмы и устойчивые сочетания[править]
- картофель фри
Перевод[править]
| Список переводов | |
Анаграммы[править]
Библиография[править]
 | Для улучшения этой статьи желательно:
|
Что значит фри — Значения слов
Примеры употребления слова фри в литературе.
Ромул и вправду ждала его, приготовив завтрак — свиную поджарку с картофелем фри и острейшим соусом: будто знала его любимое блюдо и то, что он в пять утра не успеет поесть на ферме.
Так, он захотел ромштекс, с картофелем фри и черными оливками без косточек, но врачи убоялись нагрузки на печень и отказали ему.
Подали замечательный гуляш с картошкой фри, под который продолжались согревательные возлияния — пиво, глинтвейн и коньяк лились рекой в наши подмерзшие желудки.
Поэтому везде, с самого детства — и в школе, и в академии, и на работе — она всегда представлялась как Скади Фри.
Скади Фри, Скарца, Рома, — проговорила Скади ровным естественным голосом, каким обыкновенно надиктовывала официальные документы.
Ну, крепись, Скади Фри, — сказала себе экс-спасатель, занося руку над клавиатурой.
Личность Скади Фри распалась в результате ментоскопирования спустя несколько земных часов — азанни-нейрохирурги с удивлением отметили, что ничего отличного от рассказанного ею на допросе реконструировать из воспоминаний не удалось.
Подать горячим, гарнировать отварным картофелем или картофелем фри, украсить свежей зеленью петрушки и полукольцами лимона, маслинами, к блюу подавать белое полусухое вино.
Источник: библиотека Максима Мошкова
Картофель фри — Википедия
Картофель фри (фр. pommes de terre — «картофель» и frites — «жареный») — кусочки картофеля, обжаренные в большом количестве сильно нагретого растительного масла (фритюре) либо на животном жире. Реже в качестве фритюра используется яичный белок. Изготавливается, как правило, в специальном приборе — фритюрнице, но также иногда в духовке или аэрогриле.
Картофель фри является популярным блюдом, подаваемым в заведениях фастфуда (например, McDonald’s, Burger King, KFC). Подаётся тёплым, мягким или хрустящим. Обычно является закуской. На приготовление печёного картофеля требуется меньше масла или вовсе не требуется.
В Польше известна смесь картофеля фри и картофеля по-деревенскиruen в майонезе, называемая пельни брожек.
Для приготовления блюда очищенный или неочищенный картофель разрезают на ровные полоски, затем их вытирают или вымачивают в холодной воде для удаления поверхностного крахмала и тщательно сушат.[2][3] Затем их можно обжарить в один или два этапа. Повара, как правило, согласны с тем, что метод с двумя этапами даёт лучшие результаты.[2][4][5] Свежий картофель может иметь слишком высокое содержание воды, что приводит к сырому картофелю фри, поэтому предпочтение отдаётся более отлежавшемуся картофелю.[6]
В двухэтапном методе первый этап, иногда называемый бланшированием, состоит из погружения картофеля в ёмкость с горячим фритюром (растительным маслом или животным жиром) с температурой около 160 °C. Это шаг может быть проделан заранее.[2] Затем, в течение гораздо меньшего времени, картофель обжаривается при температуре около 190 °C для появления хрустящей корочки. После этого он помещается в дуршлаг или на ткань для осушения и соления.
Точная длительность обоих погружений зависит от размера картофеля. К примеру, для полосок шириной 2-3 мм первая жарка занимает примерно 3 минуты, а вторая — несколько секунд.[2]
Существует несколько вариантов приготовить картофель фри. Фритюр представляет собой метод, в котором продукт погружают в горячее жидкое масло. Вакуумный фритюр — процесс создания низкокачественного картофеля фри, который содержит больший уровень сахара, чем обычный картофель фри.
Картофель фри, как правило, подаётся с различными гарнирами, такими как соль и уксус (солодовый, бальзамический или белый), перец, тёртый сыр, плавленый сыр, горох, острый соус, карри, кетчуп с карри (слегка приправленная смесь), горчица, майонез, Беарнский соус, соус Тартар, Дзадзики, сыр Фета, чеснок, масло, сметана, салатная заправка из соуса барбекю, мёд, соус Айоли, кетчуп, лимонный сок, острые пикули с пряностями, маринованный огурец, маринованные корнишоны, маринованный лук или маринованные яйца.
В Соединённых Штатах в 2002 году корпорация McDonald’s согласилась пожертвовать 10 миллионов долларов индусам и другим группам для урегулирования исков, поданных за неправильную маркировку картофеля фри и картофельных оладьев как вегетарианских, так как в этих блюдах был обнаружен говяжий экстракт, добавляющийся в процессе производства.[7]
Символ Юникода: 🍟
- ↑ «Chunky oven chips». BBC Good Food. BBC. Retrieved 7 March 2016.
- ↑ 1 2 3 4 Saint-Ange, Evelyn and Aratow, Paul (translator) (2005) [1927]. La Bonne Cuisine de Madame E. Saint-Ange: The Essential Companion for Authentic French Cooking. Larousse, translation Ten Speed Press. p. 553. ISBN 1-58008-605-5.
- ↑ Fannie Farmer, The Boston Cooking-School Cook Book, 1896, s.v.
- ↑ Blumenthal, Heston (17 April 2012). «How to cook perfect spuds». the age. Retrieved 12 October 2012.
- ↑ Bocuse, Paul (10 December 1998). La Cuisine du marché (in French). Paris: Flammarion. ISBN 978-2-08-202518-8.
- ↑ «Russet Burbank». idahopotato.com. Retrieved January 9, 2018.
- ↑ Grace, Francie. McDonald’s Settles Beef Over Fries, CBS News (5 июня 2002). Дата обращения 4 мая 2011.
перевод, произношение, транскрипция, примеры использования
Закажите сейчас и получите бесплатный подарок! ☰
Feel free to ask questions. 
Не стесняйтесь задавать вопросы. ☰
Buy one, get one free.
При покупке одного, второе в подарок. ☰
Art frees the imagination.
Искусство освобождает воображение. ☰
You can download updates for free.
Обновления можно скачать бесплатно. ☰
Children under four can travel free.
Для детей до четырёх лет проезд бесплатный. ☰
It’s a free country, ain’t it?
Это свободная страна, не так ли? ☰
At last I felt free from my cares.
Наконец-то я почувствовал себя свободным от забот. ☰
European free trade area
Европейская зона свободной торговли ☰
Send for your free sample today!
Закажите бесплатный образец прямо сегодня! ☰
The water is free of impurities.
В этой воде нет примесей. ☰
I haven’t got a free day this week.
У меня нет выходных на этой неделе. ☰
With one leap he was free!
Один прыжок — и он свободен! ☰
She struggled to free herself.
Она изо всех сил пыталась освободиться. ☰
European Free Trade Association
Европейская ассоциация свободной торговли ☰
Goats roam free on the mountain.
По горе свободно бродят козы. ☰
Remember, you are free to say no.
Помните, вы спокойно можете отказаться. ☰
The letter asserts a free society.
Письмо заявляет о свободном обществе. ☰
After 10 years in jail, he was finally a free man.
После десяти лет в тюрьме, он наконец-то стал свободным человеком. ☰
a free booklet on drug abuse
бесплатный буклет по проблеме наркомании ☰
At last she was free of pain.
Боль наконец-то отпустила её. / Наконец-то у неё перестало болеть. ☰
a free translation of the poem
вольный перевод этого стихотворения /поэмы/ ☰
The school newsletter is free.
Школьная новостная рассылка осуществляется бесплатно. ☰
Dental care was free in the 60s.
В шестидесятые годы услуги стоматолога были бесплатными. ☰
free — это… Что такое free?
[friː] 1. прил.1)
а) свободный, вольный, независимый
free from doubts — свободный от сомнений
to make / set / turn free — освобождать
to make free use of smth. — пользоваться чем-л. без ограничений; широко пользоваться чем-л.
Delicate Ariel, I’ll set thee free for this. (W. Shakespeare, The Tempest) — Любезный Ариэль, за это я тебе дарую свободу.
free choice — свобода выбора
б) свободный, находящийся на свободе
free animal — животное, находящееся на свободе
в) свободный, незанятый
A fortnight hence I shall be free as air. — Через две недели я буду свободен как ветер.
Syn:
г) свободный, не стеснённый правилами, обычаями; непринуждённый
— be free with one’s money— in a free and easy manner
д) свободный для доступа, открытый, доступный
free access — свободный доступ, открытый доступ
Syn:
•
Syn:
2) добровольный, без принуждения
3) бесплатный, даровой, освобождённый от оплаты
— free imports— free port
Syn:
4) свободный, незакреплённый, неприкреплённый
5) свободный от чего-л., не имеющий чего-л., лишённый чего-л.
free of debt — не имеющий долгов, задолженности
free from pain — безболезненный
6) лингв. неприкрытый
7) ; хим. свободный
Syn:
8) без сучков
9) грациозный, лёгкий
free gesture — непринуждённый жест
•
— free hand— free throw
— get free
Gram:
[ref dict=»LingvoGrammar (En-Ru)»]free[/ref]
••
to make free with smb. — позволять себе вольности, бесцеремонность по отношению к кому-л.
free of — за пределами
we’re not free of the suburbs yet — мы еще не выбрались из пригородов
to give with a free hand — раздавать щедрой рукой
to spend with a free hand — швыряться деньгами
It’s a free country. — Это свободная страна.
free world — страны с некоммунистическими правительствами
2. нареч.1) свободно; непринуждённо
to smile free — непринуждённо улыбаться
to run free — бегать на свободе прям. и перен.
2) бесплатно
Syn:
3) мор. с отпущенными булинями и свободно висящими (ненатянутыми) парусами
3. гл.1)
а) освобождать
Someone has freed the rats from their cages. — Кто-то выпустил крыс из клеток.
Then he freed one of these four slaves. — Тогда он даровал свободу одному из четырёх рабов.
The United Nations are trying to free the world from the threat of war. — ООН пытается освободить мир от опасности войны.
Syn:
б) освобождать от обязательств
From all these inconveniences we are entirely freed. — Мы полностью освобождены от всех этих неудобств.
Syn:
в) освобождать, высвобождать; отсоединять, отвязывать
Syn:
2) выпускать на свободу
Syn:
Англо-русский современный словарь. 2014.